めんたいこ、もしくはたらこをほぐして卵焼きを作る時に入れます。
卵焼き用にフライパンに溶き卵を流し込み、そこにたらこかめんたいこをのせます。
そして巻き込むだけです。
美味しいです。
===補足===
めんたいこ等をのせて巻きこむのが上手く出来ないと言う事であれば、溶き卵にそのまま入れちゃってもいいです。
スパニッシュオムレツみたくなりますよ。
お弁当に入れてもいいし、お酒を飲む時のつまみにもなります。
お弁当に入れる時には明太子系はしっかり火を通して下さい。
卵の味付けはうすい塩味か醤油味でいいです。
たらこや明太子にしっかり味がついているので、溶き卵の方は薄味でいいですから。