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フライヤーを使用している方にお聞きします。

キッチンの油ハネ掃除が面倒でフライヤーの購入を考えているのですが、使い勝手はいかがですか?

(古くなった油の処理や、お手入れ方法、「ここがちょっと…」と言うものまで)

比較検討したいので、できればメーカー名も教えて頂けるとありがたいです。
宜しくお願いします。

  • 質問者:茶猫
  • 質問日時:2008-08-17 12:13:01
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家電量販店で購入した、サン株式会社のクリーンフライヤーを使用しています。蓋つきで2ℓの大きいタイプです。
温度調節とタイマーがついているので、朝のお弁当など忙しいときでも使いやすいです。油がはねる天ぷらなどする時は蓋を閉めているので怖くないです。
少し油がはねたりしますが、使用後にふきんで拭くだけで大丈夫です。
2ℓタイプなので油の使用量が多いです。

使用済み油は固めて捨てたり、空容器に移して捨てています。中の釜の部分は丸洗いできるので普通に洗ってます。丁度私が使用しているフライヤーのホームページに使用方法のビデオが載っていたのでよかったら見てください。蓋まで丸洗いできることは私も知りませんでした。
http://www.sunkk.co.jp/mainframe_product4.html

油も何度も使用できるので、つい網を洗い忘れ頑固な汚れになってしまったので網も毎回洗っているほうがいいと思います。

  • 回答者:たこやき (質問から8時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答、ありがとうございます。

リンクまで張っていただいて、ありがたいです。
こちらの商品は蓋を閉めて使用でき、丸洗いもOKなんですね。
便利で衛生的で、とても魅力的です。

使用方法のビデオでエビフライX5を揚げてますね。
油の使用量が2ℓと多い分、温度が下がりにくいのかしら。
一度に5尾揚げられるならじゅうぶんですね。

並び替え:

出産祝いのお返しでもらったカタログギフトの中から、フライヤーを選びました。
卓上で使えるタイプで、冬にコタツを囲んで鍋、ではなく、揚げ物をしたりしました。少量の油でOKですし、家族団らんできて、揚げたては美味しかったですよ。

ただ、丸洗いできるタイプではなかったので、キッチンペーパーで拭き取るくらいしかできませんでした。
気になったのはそのくらいでしょうか。

丸山技研という聞いたことのないメーカーです(^^;

  • 回答者:rifleyk (質問から19分後)
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回答、ありがとうございます。

丸山技研HPを見てみたのですが、商品一覧にフライヤーはありませんでした…(^^;
一般流通では販売していなくて、カタログ専用商品なのかもしれませんね。

串かつ屋で使ってるのを見て、購入しました。象印のものです。丸いものも他のメーカーでもあったようでしたが、四角いタイプのものです。

電気だと、温度管理がしっかりしているので、あまり油温が上がりすぎることはありませんが、ネタを一度に入れると温度が下がりますので、それが適温に戻るのは遅いです。から揚げなどを3人前作ろうとすると結構ストレスがたまります。エビフライも2~3匹程度ずつになります。
油を使う量は減ったと思います。ガスでしたら、どうしても温度が上がりすぎてしまって、油が早めにいたんでしまいますが、それは少ないです。
ついでに買ったナショナルの油こし器を使いますので、使った度に油は空にして、キッチンペーパーで拭いただけで片付けています。
ボディがどうしても汚れてべたべたしてくるのですが、丸洗いできないのは嫌ですね。

串かつ屋では適温になったのを、小さなマカロニを入れてそれが浮いてきたらってことで見極めてましたので、同じようにしています。また油が飛び散らないようにキッチンペーパーを上にかぶせて揚げるってのも真似しています。

  • 回答者:ミーな (質問から18分後)
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回答、ありがとうございます。

なるほど、下がった温度は上がりにくく、一度にたくさん揚げるのはダメ。
それと、rifleykさんの回答と同じく、丸洗いはできないのですね。

>油が飛び散らないようにキッチンペーパーを上にかぶせて揚げる
画像で見ると蓋が付いてるので、閉めたまま使用できるのかと思ってたのですが、どうやら違うみたいですね。
それでもキッチンペーパーを被せて使えるなら、油ハネも大分違うと想像します。

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