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質問

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焼酎の種類や、醸造法、飲み方等について詳しく勉強をしたいのですが、どなたか良い専門書をご存じないでしょうか?
お仕事で必要な知識を身につけたいので、ヨロシクお願いします。

  • 質問者:ぷたちゃん
  • 質問日時:2009-09-17 23:00:32
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専門書までは必要ないと思いますが、
http://www.shochu.net/ 
 http://www.shochu.or.jp/ は、参考になります。
図書館等でも焼酎の本は置いていますので貸し出ししてのらうのも
良い方法です。
また、お仕事ということでしたら、問屋に頼めば蔵に案内、紹介
してくれますので実際の現場を見ることもできます。
もっとも勉強になります。

  • 回答者:バイヤー (質問から35分後)
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http://www.minervashobo.co.jp/find/details.php?isbn=03748-7
こういうモノの他、ついでにこちらも。ちょっとちがうかもしれませんが。
http://onakasuita.ocnk.net/product/702

  • 回答者:マクロファージ (質問から27分後)
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この本はいかがでしょうか...?

全国で約5000種類ある焼酎の中で、何が本当に旨いのか。本書ではこだわりの銘柄、旨い焼酎と料理が味わえる居酒屋、酒販店を厳選紹介。旨さを120%アップさせる焼酎の飲み方も伝授する。

http://www.honya-town.co.jp/hst/HTdispatch?nips_cd=9978193480

  • 回答者:焼酎マニアン (質問から10分後)
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